Коньячные дома Франции

«ОТАР»(«OTARD»)

Фирма «Отар» ведёт своё начало с 1795 года.Основатели-барон Отар де ля Грант вместе со своим компаньоном Жаном Деню.В настоящее время фирма «Отар» входит в промышленную группу «Мартини & Росси».

Фирма производит следующие напитки:

Otard V.S.O.P. Fine Champagne — Выдержка — восемь лет. Вкус крепкий и полный, аромат цитрусовых.

Otard Napoleon — Выдержка — пятнадцать лет. Аромат цветочно — пряный.

Otard X.O. -Выдержка — тридцать пять лет. Аромат цветочный с ванилью.

Otard Extra- Выдержка от пятидесяти до шестидесяти лет. Изысканный, элитный напиток. Чудесный аромат цветов, восточных пряностей.

К своему 200-летнему юбилею фирма «Отар» изготовила специальную партию в металлическом футляре с портретом барона Отара.

«Коньячный дом S.A.R.L. DU BREUIL»

Торговые марки «Domaine du Buisson», «Duc du Breuil» и «Grand Breuil».

Коньяк Домэн дю Бюиссон (Domaine du Buisson) ХО 50 ans

Возраст: 50
Крепость: 43%
Объем: 0,7 л
Класс: XO

Состав этого коньяка содержит спирты из областей Grande Champagne и Petite Champagne.
Вкус: в начале проявляются цветочные ноты от Grand Champagne, затем — фруктовые ноты (черника, черная смородина, малина и изюм), а затем — ноты жареного хлеба и черного шоколада. На вкус коньяк очень мягкий, полный, гармоничный, бархатистый, позволяющий почувствовать все описанные ноты. Обладает длительным запоминающимся послевкусием.

Коньяк Домэн дю Бюиссон (Domaine du Buisson) Extra 70 ans
Возраст: 70 лет
Крепость: 42%
Объем: 0,7 л
Класс: Extra

Темный янтарный цвет. Сложный букет с преобладанием тонов фруктов и шоколада. Имеет несколько более сладкий и в то же время более богатый аромат во фруктовом диапазоне. Вкус густой, гармоничный.

«Grand Breuil.(Гран Брей)».
Для производства коньяков категории Napoleon и XO компания «Domaine du Breuil» использует выдержанные коньячные спирты, запасы которых находятся в собственном хранилище недалеко от Chateau de Breuil.

Коньяк Гран Брей (Grand Breuil) VS
Возраст: 6 лет
Крепость: 40%
Объем: 0,7л; 0,5л; 0,35л; 0,03л
Класс: VS

Ярко проявляется характерная сила, грубоватый аромат, специфический привкус и тонкость входящих в букет коньячных спиртов из субрегиона Фэн Буа. Результат гармоничного сочетания правильной традиционной выдержки отборного коньячного спирта и мастерства «maitre de chais». Великолепное качество для данного класса коньяка.

Коньяк Гран Брей (Grand Breuil) VSOP «Fine Champagne»
Возраст: 10 лет
Крепость: 40%
Объем: 0,7л; 0,5л; 0,35л; 0,03л
Класс: VSОР

Состав коньяка: смесь 50% Grand Champagne, 50% Petite Champagne
Легкий аромат полевых цветов, переходящий во вкус ежевики и черной смородины с тонким послевкусием какао.

Коньяк Гран Брей (Grand Breuil) Napoleon
Возраст: 18 лет
Крепость: 40%
Объем: 0,7л
Класс: Napoleon

Представляет собой смесь 50 различных коньячных спиртов, происходящих из следующих районов: — 30% коньячных спиртов Fin Bois 18-летней выдержки, которые дают ноту ванили; — 40% коньячных спиртов Petite Champagne 20-летней выдержки, придающих фруктовую ноту и свежесть; — 30% коньячных спиртов Grand Champagne 18-летней выдержки, дающих цветочную ноту и долгое послевкусие. Выдержан в дубовых бочках. Благородный темно-янтарный цвет. Вкус мягкий, фруктовый. Длительное послевкусие с тонами ванили и шоколада.

Коньяк Гран Брей (Grand Breuil) XO
Возраст: 25 лет
Крепость: 40%
Объем: 0,7л
Класс: ХО

Выдержан в дубовых бочках. Благородный темно-янтарный цвет. Вкус мягкий, фруктовый. Длительное послевкусие с тонами ванили и шоколада.

Duc du Breuil.
Спирт, полученный после перегонки вина, называют «бренди» (от голландского «brandwijn» — горелое, жженое вино).
Три стадии перегонки — нагрев вина, испарение и конденсация паров, — могут повторяться до 9-10 раз для получения чистого, но не утратившего винных ароматов 70% спирта, который затем выдерживают в тех же бочках, что и коньяк Grand Breuil. Полученное бренди фильтруют, снижают его крепость до 40% и разливают в бутылки.

Бренди Дюк дю Брей (Duc du Breuil) XO
Возраст: 20
Крепость: 40%
Объем: 0,7л
Класс: XO (brandy)

Крепкий алкогольный напиток, получаемый дистилляцией виноградного вина с последующей выдержкой спиртов в дубовых бочках в винных погребах в Жарнаке (неподалеку от г. Коньяк). В купаж ХО входит 15 процентов 25-летнего коньяка.

Бренди Дюк дю Брей (Duc du Breuil) VSOP
Возраст: 10
Крепость: 40%
Объем: 0,7л
Класс: VSOP (brandy)

В купаж VSOP входит 15 процентов 10-летнего коньяка.

Ну вот и весь обзор основного списка марок и состава французского коньяка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Я не робот.
сделано dimoning.ru